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Ramen ist ein japanisches Nudelsuppengericht mit chinesischen Nudeln aus Weizen, das in einem herzhaften Brot serviert wird und typischerweise mit Sojasoße oder Miso geschmeckt wird. Der Brot wird oft mit Zutaten wie Schweinefleisch, Huhn, Meeresfrüchten oder Gemüse angereichert, wodurch er einen tiefen, komplexen Geschmack erhält. Ramen wird häufig mit Zutaten wie Schweinsschnitzel (Kaschu), weich gekochte Eier, Algen, Bambusschooten, grünen Zwiebeln und Mais überzogen. Jede Region in Japan hat ihren eigenen Rāmen-Stil mit Schwankungen in Brot, Nudeln und Decks. Bekannt für seinen behaglichen und befriedigenden Geschmack, hat sich die Stadt zu einem weltweiten Favoriten entwickelt und kann von einfachen Sofortversionen bis zum Feinschmecker, handgefertigte Schüsseln in Spezialitätenläden reichen.