Hildas Coffee Shop Tee

Hildas Coffee Shop ist seit 1960 der ruhige Anker der Innenstadt von San Anselmo, als ein Norweger namens Tor Nielsen ein Diner nach seiner Frau benannte und Marin-Familien deutsche Pfannkuchen servierte, die nicht viel mehr brauchten. Keine Website. Antwortete selten ans Telefon. Nur Barzahlung. Sue Kirton führte es jahrzehntelang. Behielt die Küchenmitarbeiter zwanzig Jahre lang. Hielt die Stellung durch Überschwemmungen, die Pandemie, Dinner-Experimente. Es schloss 2025 - nicht aus Vernachlässigung, sondern wegen Parkuhren und einem San Anselmo, das immer reicher wurde und irgendwie die Dinge verlor, die es wert waren, behalten zu werden. Tragt dieses für die Mickey-Pfannkuchen, die rissigen Tresenhocker und das Marin, das ihr in eurer Brust tragt, wo immer ihr seid.