Ich überlebte Hákarl Tasse

Hákarl oder kæstur hákarl (IPA: [ˈhauːkʰartl̥]) (isländisch für "gegorenen Haifisch") ist eine Nahrung von Island. Es ist ein Grönland oder ein aalender Haifisch, der mit einem bestimmten Gärungsprozeß kuriert worden ist und gehangen worden, um für vier bis fünf Monate zu trocknen. Hákarl ist ein erworbener Geschmack [das Zitat benötigt] und hat einen sehr bestimmten Ammoniak-reichen Geruch und einen fischartigen Geschmack, die sehr dem kräftigen Käse ähnlich ist, der im Ammoniak slathered ist. Hákarl wird als Teil eines þorramatur, eine Auswahl der traditionellen isländischen Nahrung gedient, die am þorrablót in der Mitte des Winters gedient wird. Hákarl ist jedoch leicht verfügbar in den isländischen Speichern das ganze Jahr hindurch und wird in alle Jahreszeiten gegessen.