MOPS, DER EISKRAFT isst 3 T-Shirt

Eiscreme ist ein gefrorenes Dessert, das typischerweise aus Milch oder Rahm hergestellt wird und mit einem Süßungsmittel, entweder Zucker oder eine Alternative, und einem Gewürz wie Kakao oder Vanille, oder mit Früchten, wie Erdbeeren oder Pfirsichen, aromatisiert wurde. Neben den Stabilisatoren wird manchmal auch eine Lebensmittelfärbung hinzugefügt. Die Mischung wird unter den Gefrierpunkt des Wassers abgekühlt und umgerührt, um Lufträume einzubeziehen und feststellbare Eiskristalle zu verhindern. Es kann auch durch das Flüstern einer aromatisierten Creme und flüssigen Stickstoff zusammen hergestellt werden. Das Ergebnis ist ein glatter, halbfester Schaumstoff, der bei sehr niedrigen Temperaturen (unter 2 °C oder 35 °F) fest ist. Mit zunehmender Temperatur wird es formbarer.