MUSHROOM 3 T-Shirt

Morchella, die wahren Morels, ist eine Gattung essbarer Sackpilze, die in engem Zusammenhang mit anatomisch einfacheren Cup-Pilzen in der Reihenfolge Pezizales (Division Ascomycota) steht. Diese charakteristischen Pilze haben aufgrund des Netzes von Hügeln mit Gruben, die ihre Kappen bilden, eine Wabenbildung. Die Morels werden von Gourmet-Köchen geschätzt, insbesondere in der katalanischen und französischen Küche, können aber giftig sein, wenn sie roh oder unterkocht konsumiert werden. Aufgrund von Schwierigkeiten beim Anbau ist die kommerzielle Ernte von wild lebenden Morels zu einer millionenschweren Industrie in der gemäßigten Nordhalbkugel geworden, insbesondere in Nordamerika, der Türkei, der China, im Himalaya, Indien und Pakistan, wo diese hochgeschätzten Pilze im Überfluss vorkommen.