"PENNSYLVANIA NIEDERLÄNDISCHES KOCHEN" SCHÜRZE

Die Pennsylvania Niederländer sind hart arbeitende Menschen und wie sie sagen: "Sie arbeiten hart, essen herzhaft." Die Mischung von Rezepten aus ihren vielen Zuhause-Ländern und den Zutaten, die in ihrem neuen Land erhältlich sind, brachte leckere Geschirr hervor, die seit Generationen von der Mutter zur Tochter weitergegeben wurden. Ihr Kochen war wahrhaftig eine Volkskunst, die viel intuitives Wissen erforderte, denn Rezepte enthielten Messungen wie "Mehl zum Steifen", "Butter in der Größe einer Nuss" und "groß wie ein Apfel". Viele der Rezepte wurden exakter und standardisiert, sodass wir ein regionales Kochgeschirr haben, das wir alle genießen können.