Popcorn Krawatte

Popcorn oder Poppingkorn ist Mais, der sich beim Erhitzen vom Kern aus ausdehnt und aufplatzt. Mais kann platzen, weil seine Kerne wie die von Sorghum, Quinoa und Hirse eine harte, feuchtigkeitsdichte Hülle und ein dichtes, stärkehaltiges Inneres haben. Dadurch baut sich im Inneren des Kerns Druck auf, bis ein explosives "Platzen" erfolgt. Einige Maissorten werden speziell als Popping-Mais angebaut.