Victoria Station Restaurants von Illinois 1977-198 Tasse

Victoria Station war eine Kette von Restaurants zum Thema Eisenbahn. Die Restaurants Illinois in Chicago, Schaumburg, Niles, Northbrook, Villa Park wurden 1977 eröffnet und das letzte Restaurant wurde 1984 geschlossen. Auf dem Höhepunkt ihrer Popularität in den 1970er Jahren hatte die Kette 100 Standorte in den USA und Kanada. Sie meldeten 1986 den Konkurs an. Das Konzept entstand aus einem Graduiertenprojekt der Universität Cornell. Das erste Restaurant befand sich in San Francisco. Die Kette wurde entworfen, um Mitglieder der Baby-Boom-Generation anzuziehen. Das Thema des Restaurants basierte locker auf der Londoner Victoria Station. Im Inneren wurden antike englische Eisenbahn-Artefakte verwendet, und die Außenbereiche waren aus amerikanischen Eisenbahnfahrzeugen, vor allem Boxwagen, mit einer Signatur Caboose vor. Auf der "Einstiegsplattform" zu jedem Restaurant war eine Telefonzelle im Londoner Stil. Die erste Rippe war der Gegenstand auf einer limitierten Speisekarte, die Steaks, gegrillte Rinderrippchen und Garnelen in einer Variante des Scampi-Stils, genannt "Shrimp Victoria", beinhaltete.