Weinkeller Schürze

Ein Weinkeller ist ein Lagerraum für Wein in Flaschen oder Fässeln, oder seltener in Kohle-, Amphorae- oder Plastikbehältern. In einem aktiven Weinkeller werden wichtige Faktoren wie Temperatur und Feuchtigkeit durch ein Klima-Kontrolle-System erhalten. Im Gegensatz dazu sind passive Weinkeller nicht klimatisiert und werden gewöhnlich als Untergrund gebaut, um Temperaturschwankungen zu reduzieren. Ein abseits gelegener Weinkeller wird oft als Weinsaal bezeichnet, während ein kleiner Weinkeller (weniger als 500 Flaschen) manchmal als Weinschrank bezeichnet wird. Die Haushaltsabteilung, die für die Lagerung, Pflege und den Service von Wein in einem großen mittelalterlichen Haus zuständig ist, wurde als Butterfett bezeichnet.